Voici un petit truc qui risque d'en intéresser une bonne gang.

http://www.thearma.org/temp/Fight-Earnestly.pdf

C'est un pdf avec un des livres de talhoffer scanné au complet. On voit très bien que les lames devaient être pas mal aiguisées car certaines images montrent un combattant se faire couper la tête, la main ou tout simplement se faire fendre la tête en deux.

Personellement je crois qu'une lame non-tranchante ne serait jamais capable de faire de tel dégats! Reste maintenant à savoir à quel point une épée était tranchante.

il n'y a rien comme un vidéo pour comprendre (O:
j'eut été tent d'utiliser une séquence où l'ont voit la scrimicie, mais mon objectivité l'emportant je vous présente ici une démo de l'escrime de Liechtenauer dans la plus pure tradition.

http://www.youtube.com/watch?v=Kj4Ng6DBfrg

remarquez comment les coups ne sont pas arrêtés (que ce soit avec la lame, le plat, ou les quillons) mais déviés dans la contre-attaque plutôt que l'utilisation de parades-ripostes. Remarquez comment les quillons sont utilisés pour "encercler" la lame de l'autre.

À mon avis l'utilisation systématique des quillons pour parer vient d'avantage du maniement de l'épée à 2 mains que de l'épée longue.